想为中秋节添加点气氛吗？那这款鲜肉月饼就是你最好的选择。
工具/原料
1
油皮：中筋面粉（或低筋面粉）150克，酥油40克，水60克，白糖25克
2
油酥：中金面粉（或低筋面粉）100克，酥油50克
方法/步骤
1
油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟
2
油皮、油酥等分成小份，用一份油皮将一份油酥包起来，团成球
3
把油酥面压扁，擀成长圆形，卷成卷，再擀成长圆形，再卷一次或折叠两次
4
将面卷压扁，包入馅料，收口收紧成圆球形即可
5
最后在表面刷蛋液。
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