“新鲜的食材搭配好吃的酱料，让简单的一道家常菜变得风味十足。”
食材
1
偏口鱼 500g
2
油 15g
3
xo酱 50g
4
酱油 10g
5
姜 15g
6
香菜 5g
7
蒜 8g
8
花椒 3g
方法/步骤
1
起锅，加油热锅，下入蒜末、姜丝、葱花、花椒爆香。加入料酒、生抽。
2
然后倒入一碗水。同时加入一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱，大火煮开汤水。
3
然后把鱼放入锅内，在鱼身上再淋上少许蒸鱼酱油。
4
盖上盖子，转小火，焖炖10-15分钟。
5
打开盖子，如果汤汁比较多，就转大火收点汤汁，关火，装盘即可。
6
称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱
注意事项
炖煮过程中，担心粘锅底，可适当的轻轻的晃动锅子，切记不可用铲子翻动。
上一篇：烧烤味道的干煎偏口鱼
下一篇：煎偏口鱼的做法