一款夏天必备的饮品必备酱汁！酸酸甜甜，是心动呀！
食材
1
柠檬 2个
2
鸡蛋 4个
3
白糖 120克
方法/步骤
1
将柠檬用盐水洗净并擦干，用刨屑刀刨下柠檬皮屑（盐水清洗更健康噢）
2
对半切开刨皮后的柠檬，挤出柠檬汁备用
3
4个鸡蛋打散搅匀后备用
4
柠檬汁+柠檬皮屑+120g白糖倒入不粘锅中，小火加热并顺时针搅拌
5
待糖融化后慢慢倒入鸡蛋液，边倒边迅速搅拌
6
熬制到浓稠时即可关火
7
把锅放入冷水中，继续搅拌，快速冷却果酱，冷却后的果酱装入密封瓶中冷藏保存后食用
8
柠檬酱就做好啦！
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