这道菜看上去做法很简单，但炒的时候一定要注意火候，炒时间长了芹菜就会起筋，肉也会老哦，下面就跟着我一起做吧！
食材
1
香芹 4两
2
青椒 1条
3
瘦肉 半斤
4
淀粉 适量
5
油 适量
6
鲍鱼汁 适量
7
糖 适量
8
鸡粉 适量
方法/步骤
1
首先我们把肉片切成薄片，加上适量的油，鸡粉，淀粉把它腌制20分钟，待用
2
开锅热油，放进姜蒜爆香
3
把腌制好的肉片放进锅里来回翻炒，待肉片炒至两面金黄，盛起待用
5
翻炒片刻马上把肉片放进
6
在这时加上鲍鱼汁再翻炒几下，就可以上菜了
注意事项
在腌肉时一定先放进油哦，因为这样肉才会更入味
下一篇：如何开微店详细步骤?