这里介绍握寿司的做法。标题写错了,抱歉,这边改不了了。
食材
1
寿司饭 适量
2
寿司材料(鱼,蔬菜等) 适量
方法/步骤
1
准备寿司材料,三文鱼等等
2
以寿司醋充分润湿双手,右手取寿司的那团饭,一边握着一边作出一定的形状。
3
左手取第一步中准备好的鱼,在手指的第二关节部分展开。
4
在鱼的中间部位放上一点的芥末酱。
5
如图,左手大拇指轻轻按压寿司那团饭的中间,在饭团侧面做一点点小凹洞。
6
一边整理饭团的形状一边以右手的食指在纵向做小凹槽。
7
翻转
8
这个叫做“タテ返し”
9
左手握成箱型。此时大拇指是在鱼的下方,托着以便能很好地做出形状。
10
右手的终止、食指和大拇指夹着进行左右180度的转动。
11
右手的大拇指和食指夹住侧面做出形状。
12
再握一次就完成了,这个时候的饭团就变成船底的形状了。
注意事项
1
不用太拘泥于文字
2
根据图片 创意地做也是可以的
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