牛奶种类有很多，今天我们谈谈鲜牛奶该如何选购吧。每日一杯鲜牛奶已经成为我们生活中的日常，可以为人体提供丰富营养，但我们在超市如何选购新鲜并且适合自己的牛奶呢？
方法/步骤
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根据自身需求购买。鲜牛奶现在也有分全脂，低脂，脱脂。这几种究竟有什么不同呢？1.顾名思义，其实就是含脂量的不同，全脂牛奶的含脂肪量在3.1%以上，低脂牛奶（也叫“部分脱脂”）的脂肪含量在1%～2%，而脱脂牛奶含脂量在0.5%以下。2.口感不同，低脂脱脂的鲜牛口感较差，味道相比全脂会少了一点香醇，口感也会较淡。当然根据我们体质不同，可以选择低脂脱脂，但是不能一味追求低脂脱脂，脱脂牛奶=脱掉了牛奶大部分营养，比如脱掉了脂溶性的维生素，例如维生素A、D、E等，当然如果是患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病的人还是要严格限制日常饮食中脂肪的摄入量，最好选择喝脱脂牛奶。
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不同牌子的选购牌子不同分国产跟进口，超市鲜牛奶琳琅满目，不同牌子营养成分有所差别，根据自己消费水平或者口感的比较来选择，在这里还是提醒大家大部分的进口鲜奶也是在中国生产“made in china”，大家也可以通过尝试不同牌子决定适合自己的。
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挑选日期新鲜得购买。我们都知道鲜牛奶在冷藏保存下保质期一般在7-10天左右。超市加货规则一般都是先进先出，意思就是日期靠前的摆放在最前面，最新鲜得往往摆在最后排。这个时候你只需找到它们生产日期出来比较一下就知道拉。有时候你们会看到打折出售或买一送一的鲜奶，一般是1—2天要到期的鲜牛奶商家才会打折出售。鲜牛成本高，并不是所有商家都会挑出来低价出售，这个时候就需要你们的慧眼特别看清楚。
注意事项
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鲜奶保质期都较短，一定要在保质期内饮用。
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鲜奶饮用最好的办法不是直接加热，直接加热会造成营养的流失，想要喝热的可以放在热水中烫至温热再饮用
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