焖饭一般南方吃的比较多，家里是北方人很少吃，但是，小时候家里是和外婆一起住在一起，老妈做米饭要照顾下老人，年龄大了牙口不好所以每到冬天，只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭。
食材
1
猪骨头 适量
2
猪肉 适量
3
胡萝卜 适量
4
黄花木耳 适量
5
杏鲍菇 适量
6
豆腐 适量
7
豆角 适量
8
土豆 适量
9
白菜 适量
10
油菜 适量
11
盐和鸡精 适量
12
生抽 适量
13
五香粉 适量
方法/步骤
1
猪肉和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤
2
准备配菜，自己可以混搭
3
煮好的肉切丁，菜切碎
4
原料改刀
5
豆腐切丁后油煎炸一下，比较香
6
热锅凉油爆香葱花
7
按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡萝卜等配菜
8
加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽两大勺，五香粉一小勺，盐和鸡精适量调味
9
最后加入白菜和油菜
10
锅中倒入泡好的米
12
高压锅20分钟即可
注意事项
1
此饭最好要有骨头汤这样肉汤和米饭交融非常香
2
蔬菜自由混搭，土豆豆角我觉得必不可少，沙沙的很好吃
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