以前在老房子吃过有饭瓷（锅巴）的大灶头菜饭，这味道久久不能忘怀。
食材
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大米 500克
2
青菜 750克
3
广式香肠 4根
4
盐 2克
方法/步骤
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我的菜饭用料很简单，就是香肠和青菜，青菜选用当季的矮脚青，香肠必须是广式香肠。
3
香肠切片，烧油煸炒，时间不要长，因为香肠很容易焦，只要闻到香味就好了。
4
倒入青菜一起翻炒，加盐，炒到青菜稍微有点软。
5
倒入淘好的米，和青菜一起炒，让他们混合均匀，这个过程两三分钟。
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再把他们移到电饭煲，正常烧饭键就好。
7
看到饭瓷了吗？超级香
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