糖藕是一份非常好吃的甜食,每次在外面吃饭都想去找有糖藕的地方,可总不能都如愿最后自己研究,把这道做了出来,现在来与大家分享一下!
食材
1
藕 两长节
2
黑米 50g
3
糯米 200g
4
红糖 4勺
5
冰糖 100g
方法/步骤
1
将藕、黑米和糯米洗干净备用。(糯米和黑米要提前泡好,最好是今天做昨天晚上就用水泡着)
2
把洗干净的藕,用沿藕节边切断,一边做盖。切成如图的两截。
3
黑米和糯米放一起拌匀塞进藕节的孔里,塞满。边放边用筷子向里塞紧。做盖子的那边有空隙也塞满。
4
塞完后,用牙签将藕节的两截固定在一起。(多插几牙签将两端固定牢一点)没有牙签的可以找干净的线将两边缠在一起!
5
将水加入锅中,藕多就多加藕少就少加。再依次加入4勺的红糖和冰糖(冰糖根据自己口味多加或少加,一般手抓一小把就可以了,本人喜欢吃甜的所以加的有点多)
6
加好糖以后就将做好的藕放入锅中煮,大火烧开后改小火慢熬。
8
煮好以后就可以出锅啦,出锅时小心,不要烫伤手哦!
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等凉了以后就可以切片上盘啦,美美甜甜的糠藕就做成。喜欢甜食的你心动了吗?一起来做吧
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