自制冰淇淋给你们准备好咯～椰子冰淇淋夏日里的小幸福时刻少不了它，和孩子一起动动手，暑期作文有内容了
食材
1
椰子 1个
2
蛋黄 2个
3
椰蓉 少许
4
砂糖 60g
5
淡奶油 180g
6
清水 25g
7
牛奶 100g
方法/步骤
1
奶锅中加入45g砂糖、2个蛋黄，搅拌均匀。再倒入25g清水，小火加热搅拌至浓稠。 也可以滴几滴香草精，奶香味会更浓郁。
2
倒入碗中放凉。
3
打蛋盆中倒入180g淡奶油。打发至9成。 打蛋头提起有小尖角，奶油有纹路即可。淡奶油打发还不会的小伙伴点击这句话学习“淡奶油打发”。
4
打发的淡奶油分三次加入放凉的蛋黄糊中。
5
用翻拌的方式搅拌均匀。放入冰箱冷冻层放3个小时以上。
6
椰肉用小刀划小的“井”字格，挖出椰子肉。 椰子壳不要扔了哦~可以用来装冰淇淋。
7
留一半椰肉在壳中。将剩余椰子肉倒入料理机中，加入100g牛奶、15g砂糖。打至糊状。 没有椰子的小伙伴也可以直接用椰浆来替代。
8
将冻好的冰淇淋挖成球放入椰子壳中。上面淋上椰浆，撒上椰蓉即可。 如果没有挖冰淇淋球的勺子，也可以用厚实的铁勺挖哦~
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