荠菜又叫做，芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜荠菜有预防癌症，促进肠胃蠕动，缓解夜盲症的形成
食材
1
荠菜 500g
2
做烙饼的面粉或现成烙饼 300g-10张
3
鸡蛋 5-10个
4
韭菜 适量
5
葱花 适量
6
盐 适量
7
食物油 适量
8
五香面 适量
方法/步骤
1
先把荠菜去掉死叶和黄叶挑拣干净洗好用开水蓞一下切碎备用，韭菜洗好切碎备用
2
把切碎的韭菜和荠菜放到一起，加入适量的盐、香油、五香面葱花拌匀
3
把面粉和成大面团后分成你需要的做的几个饼的段、再擀成烙成饼把拌好的菜均匀撒在烙饼上面，拿个鸡蛋打碎甩在菜上面，再做一张盖在菜上面，把平锅烧热撒上点食用油用菜铲把油摊匀。
4
放入菜饼后根据火的大小把饼反复反转直烙到颜色发黄，感到差不多熟了出锅切块
注意事项
拉肚子者禁食
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