吃什么能保护眼睛，保护视力？

决明子：决明子一般用来泡茶喝，起到缓解眼部疲劳的作用，决明子性微寒，泡茶之前一般先炒熟；决明子特别适合于办公室经常使用眼睛者。

枸杞：枸杞是明目的好食物，可煲汤，也可用于泡茶喝；煲汤时一般与排骨、莲藕、红枣煲汤，也可与菊花泡茶喝，菊花有清肝明目的作用，枸杞菊花茶很甜，选择菊花时，以杭菊为佳。经常喝此茶的人眼睛会非常清亮。

醋泡黑豆：醋泡黑豆可治疗白发，对视力也有好处；黑补肾，黑豆以黑皮青肉的为佳，黑豆富含花青素，有利于视力。

蛋黄：鸡蛋是很多的人喜欢，而蛋黄又非常诱人，黄黄的，含有丰富的卵磷脂和维生素A，维生素A对保护视力很有好处，鸡蛋可水煮，也可炒着吃，有的人不喜欢吃蛋黄，是很可惜的。当然，胆固醇高的人不宜吃蛋黄。

玉米：玉米里含有很多的胡萝卜素、维生素、类黄酮，这些有助于保护眼睛上的黄斑有好处，所以常吃玉米，对眼睛非常好。

菠菜：在冬天里，经过霜打的菠菜非常甜，它的营养价值是非常高的。除了含有矿物质外，还含有大量的胡萝卜素、VC、VK，而胡萝卜素利于眼睛。菠菜可炒着吃，可烫着吃。

胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素A，有孩子的家庭可常吃，维生素A能保护视力；胡萝卜最好是炒着吃，吃时多放些食用油，这样让维生素A溶于油中。