作为一个地道的湖北监利人，对于自己家乡的特色小吃还是很了解的。下面小编给大家介绍一下，带大家了解一下监利特色美食；
工具/原料
团子 炉子 腊鱼腊肉
方法/步骤
1
团子:可能很多人压根没听说过，这个是用大米做的，可以蒸着吃，油炸的吃，或者用火烤都是可以的，味道很赞。只有监利那一块地方才有，基本上家家户户都会做，尤其是正月十五时候吃，因为团子是圆形的，象征着团圆；
2
锅块;监利人都爱吃这个，现在很多外面都有卖的，都是监利人在做。口味有肉的，有素的，还有甜的，等等口味很多种，用面粉做的，放在火上烤出来的，口感很好；
3
腊肉腊鱼，虽口然说很多地方都有，但是监利是鱼米之乡，很多淡水湖泊。大部分野生鱼，腊鱼口感很好，猪肉都是农家自己的土猪肉，味道也很香很纯；
4
监利炸胡椒，很多人没吃多。用大米和辣椒做的，用油一炸特别香，特别好吃。只有监利有，别的地方基本上没有也不会做；
5
监利糍粑，因为是平原，大多种植水稻。糍粑就是糯米弄的，农家人自己收的糯米，然后做出糍粑，可以烧着吃，放锅里煎的吃，煮沸时候蒸一下也是可以的，口感很好；
6
监利的盘鳝很出名，都是在田里和河间挖的，重量不重。味道很鲜美，只有夏天时候才能吃到，那时候盘鳝比较多，肉比较好吃；
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