今天我来给大家讲讲怎么做出最正宗的湖南蒸菜里面的蒸鸡蛋！
食材
1
鸡蛋 1个
2
香油 1g
3
盐 1g
4
味极鲜 1g
5
香葱 1根
方法/步骤
1
取出1个鸡蛋，将鸡蛋拿出来用勺子将鸡蛋敲出一个小洞（提示不要将鸡蛋壳外壳弄碎了，完整的鸡蛋壳如图所示）
2
将鸡蛋液从小洞倒入到容器中，然后用鸡蛋壳去接两鸡蛋壳水，倒入容器中，加适量的盐，两滴香油，用筷子充分搅拌，搅拌好静置一会待沫散去，用保鲜膜将容器封好，在锅中倒入适量水，待水开将装有鸡蛋液的容器放锅中蒸
3
5分钟之后取出，鲜嫩多汁的鸡蛋羹就好了，加入两滴味极鲜，喜欢香葱的放入葱花就可以吃了！
注意事项
千万不要将鸡蛋壳打碎了哦
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