你还在为如何制作让人垂涎三尺的玛芬而束手无策吗？拯救你的时刻来了，基本玛芬轻松学起！
食材
1
鸡蛋 1个
2
低筋面粉 100克
3
糖 60克
4
泡打粉 2分之1茶勺
5
牛奶 40克
6
大豆油 20克
7
淡奶油 50克
8
糖 85克
方法/步骤
1
将鸡蛋打散，一次性倒入牛奶，糖，大豆油，搅匀即可（油和水本身无法混合，但蛋黄中的卵磷脂使油水充分混合）
2
将低筋面粉，泡打粉一起筛入，搅成具有流动性的面糊混合物=w=
3
依次倒入纸杯，放入烤箱180度烘烤35分钟，取出插入牙签无面糊即可（我用的是长帝，时间仅供参考。。。）
4
接下来打发淡奶油，取冰箱冷藏12小时以上的奶油倒入碗中，用电动打蛋器中速打发5分钟，加辅料中的糖，再转高速打发15分钟，打至有弯钩状
5
将打发好的奶油装入裱花袋，挤在刚考好的马芬上，就可以吃了=w=
注意事项
1
烤箱最好放中层，使食物受热均匀
2
打发淡奶油时最好隔冰水，防止打蛋器发热使淡奶油温度升高，不利于打发