酸菜疙瘩汤的做法

面粉 200G

鸡蛋 1个

酸菜 适量

鸡精 适量

油 适量

胡椒粉 适量

面粉放盆里慢慢放水，搅起小疙瘩状

准备辅料：切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、辣椒粉，又切了一个小尖椒（喜欢稍辣点），还有五香粉和鸡精少许。还有自家做的一瓶西红柿酱。

炒锅放油烧后放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味后放入酸菜，略炒一会儿放入水。

锅里汤烧开后倒入西红柿酱，开锅再烧一会，将搅拌好的面疙瘩慢慢倒入，边倒边搅开。

盛入碗中，再入些切好的蒜苗。