黄桃和奶酪的搭配口感极佳，再配上一杯咖啡，开启完美的下午茶时光。
食材
1
[派皮]：低筋面粉 100g
2
黄油 50g
3
盐 1g
4
水 15g
5
[奶酪馅]：奶油奶酪 120g
6
细砂糖 25g
7
鸡蛋 1个
8
香草精 1-2滴
9
罐头糖水 30g
10
罐头黄桃 适量
方法/步骤
1
黄油切小块、低粉称好过筛。
2
将黄油加入到低粉中，用勺子或者叉子等工具将其变成粗颗粒的状态。
3
然后再加入水，拌成光滑的面团，静置1小时左右。
4
软化的奶油奶酪中加入细砂糖，搅打均匀。
5
分次加入搅匀的鸡蛋液。
6
用打蛋器将其搅打顺滑。
7
加入香草精和罐头糖水（如果是清水罐头，可以再适当的加一点点糖）。
8
将派皮面团擀成薄片，铺在模具上压好，去掉多余的部分，多余的部分可以用蛋挞模做成小号，用叉子戳出空洞。
9
上下火180℃预热4分钟,将黄豆铺在派皮上，放入食材（置于烤箱中下层），烘烤15分钟，表皮微发黄。
10
取出，倒入奶酪馅，将黄桃切成合适的大小加进去，放回烤箱。
11
上下火160℃烤15分钟，再调至上下火180℃烤20分钟；烤至表面到想要的上色效果即可。
12
成品
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