日本家常的经典料理纳豆葱鲔鱼卷。十足人气、清淡美味的的寿司菜肴。
工具/原料
1
寿司饭 2盒
2
金枪鱼(鲔鱼) 150克
3
纳豆 1~2小包
4
海苔 7片
5
芥末 适量
6
葱小末 适量
步骤/方法
1
将寿司饭热好,分开放置。把鲔鱼切成条状,和切成末状的葱、纳豆混合在一起。把海苔放平,盖上1/7的寿司饭。两侧的要比中间的厚一些。
2
放上葱鲔鱼和芥末,把大拇指压在鲔鱼卷的内侧,向另一侧的寿司饭推去。轻轻推的同时,注意快要并拢的时刻,两手使劲压紧鲔鱼卷。
3
合在一起一至两分钟,使味道充分融合。
4
准备好一条湿毛巾,取出鲔鱼卷时,如果有米饭黏在竹片上,就用毛巾擦拭下来再切。
5
蛋糕寿司(这是另一个寿司,可以不用加上)
6
纳豆葱鲔鱼卷完成。
注意事项
纳豆要是磨碎的话纳豆的口感更好(照片中用的是普通的纳豆)。因为是春分时期做的,所以切鲔鱼卷的照片没有提供,十分不好意思。
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