这个饼干用到的茶是金骏眉，自己打磨的茶粉味道很香浓，茶香奶香融为一体，真像固体的奶茶呢哈哈。以前用的是机械版的烤箱，温度不是比实际设定的温度高就是低，不是太准，有时烤食物就要靠经验来判断。而长帝蒸烤箱的温度很精准，升温快，电脑版一目了然。
食材
1
低筋面粉 100克
2
金骏眉茶粉 5克
3
奶 9克
4
糖粉 40克
5
黄油 65克
6
盐 0.3克
方法/步骤
1
将冷冻的黄油取出软化。
2
加入糖粉、盐搅匀，不用打发。
3
分次加入牛奶搅匀，防止油水分离。
4
筛入低筋面粉。
5
放入茶粉，有料理机的自己打磨最好，没有的就要买茶粉了。
6
搅匀成无干粉的面团。
7
将面团包上保鲜膜，用模具整型。然后放入冰箱冷冻1小时。
8
取出冻好的饼干生胚，切成厚5MM的片。
9
摆放在不粘烤盘上，烤箱170度预热。
10
放入烤箱中层烤20分钟。
11
边缘略有上色即可取出晾凉食用。
12
美美的成品
注意事项
1
红茶的茶粉就可以，按自己手边方便的来用不一定非要金骏眉。
2
刚出烤箱会有些软，放凉后就会变脆了，晾凉后放保鲜盒或袋保存，尽快食用。
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