第1种方法就是使用泡打粉，把泡打粉与面粉按一定的比例混合，加入红糖就可以做出红糖发糕，蓬松柔软。
第2种方法是使用酸奶，现在家庭里面酸奶也是比较常用的饮料，用一些酸奶与面粉相混合，酸奶里面有天然的发酵剂，就能够把面粉发酵做出红糖发糕。
第3种方法用鸡蛋的蛋清打发，然后与面粉相混合做成红糖发糕，就像做蛋糕的方式是一样的。
第4个方法使用蜂蜜进行发酵。蜂蜜也是天然的发酵剂，把蜂蜜与适量的面粉相混合。放置在温暖的地方就会自然发酵，而且用蜂蜜发酵出来的面粉有一种蜂蜜的香甜味道。
第5种方法用啤酒进行发酵，我们知道啤酒里面有天然的发酵剂，啤酒花用啤酒与适量的面粉相混合，也能够发酵面粉。
第6个方法使用酒酿发酵，甜酒酿味道香甜，而且有发酵的功能，把甜酒酿的汁与面粉相混合，加入红糖进行发酵，发酵出来的红糖发糕特别柔软香甜，还有一种酒的醇香气味。
小总结1.第1种方法就是使用泡打粉，把泡打粉与面粉按一定的比例混合，加入红糖就可以做出红糖发糕，蓬松柔软。2.第2种方法是使用酸奶，现在家庭里面酸奶也是比较常用的饮料，用一些酸奶与面粉相混合，酸奶里面有天然的发酵剂，就能够把面粉发酵做出红糖发糕。3.第3种方法用鸡蛋的蛋清打发，然后与面粉相混合做成红糖发糕，就像做蛋糕的方式是一样的。4.第4个方法使用蜂蜜进行发酵。蜂蜜也是天然的发酵剂，把蜂蜜与适量的面粉相混合。放置在温暖的地方就会自然发酵，而且用蜂蜜发酵出来的面粉有一种蜂蜜的香甜味道。5.第5种方法用啤酒进行发酵，我们知道啤酒里面有天然的发酵剂，啤酒花用啤酒与适量的面粉相混合，也能够发酵面粉。6.第6个方法使用酒酿发酵，甜酒酿味道香甜，而且有发酵的功能，把甜酒酿的汁与面粉相混合，加入红糖进行发酵，发酵出来的红糖发糕特别柔软香甜，还有一种酒的醇香气味。7.第7个方法购买自发粉来制作红糖发糕，自发粉本来就有自然发酵的功能，直接与红糖相混合。发酵一段时间就可以制作成红糖发糕。