它是一种小吃，是朋友聚会时的一种下酒菜，在选料的时候选只大的白虾，去壳后腌入味，裹上淀粉蛋液面包屑，炸至金黄酥脆即可
食材
1
大白虾 12只
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
黑胡椒 适量
7
生粉 适量
8
椰蓉 适量
方法/步骤
1
原料备用
2
虾去腹部的壳和虾线
3
加入盐，料酒胡椒腌入味
4
腌好的虾沾上蛋液
5
再均匀的裹上一层淀粉
6
再次沾蛋液
7
然后均匀的裹上一层椰蓉
9
炸到金黄，捞出放在厨房用纸上，吸去多余的油
10
炸好的虾摆盘装饰几粒香葱末，食用时可以搭配个人喜欢的蘸料
注意事项
食用时可以搭配个人喜欢的蘸料
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