在家就能做的重庆小吃，步骤简单好操作，吃起来味道超级棒，那就是重庆辣子鸡。
食材
1
鸡腿 3个
2
红尖椒 1个
3
尖椒 2个
4
姜 一块
5
干辣椒 10个
6
蒜 一瓣
7
生抽 10毫升
8
花椒粒 30个
9
花生油 15毫升
10
味精 2克
11
糖 3克
12
胡椒粉 2克
方法/步骤
1
准备新鲜的鸡腿，洗净待用。
2
鸡腿剁均匀的块，洗净血水，控干水。青红椒切菱形片。干辣椒切段，大蒜，姜切片。与花椒粒一起待用。
3
炒锅点火入油滑热，入鸡块煸炒几分钟。待鸡块缩水变小，入花椒粒，干辣椒，姜蒜一起煸香。
4
加入豆瓣酱煸炒出红油，淋入生抽炝香，调入糖，胡椒粉，味精。
5
下入青红椒块。
6
翻炒均匀。
7
出锅装盘即可。
注意事项
食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢的蔬菜。
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