重庆大足丁家坡洋芋店，大足位于丁家坡统建旁，25年了，大足丁家坡洋芋，依然美味。曾经有网友在百度贴吧说过“来过重庆，没吃过重庆火锅是一种遗憾，来过大足，没吃过大足县城丁家坡洋芋也是一种遗憾。”美味的洋芋坨坨，香脆的洋芋片片，软软的豆皮............
食材
1
土豆 500g
2
豆皮 200g
3
辣椒油 20g
4
花椒粉 10g
5
食盐 10g
6
大蒜 15g
7
梅花味精 5g
方法/步骤
1
先将土豆洗净削皮，切成小坨或者切片;将豆皮洗净切为小节。
2
将土豆坨或土豆片，豆皮放入沸水中焯熟，起锅。
3
加入辣椒油，花椒粉，食盐，大蒜，梅花味精，搅拌均匀，使其入味即可。
注意事项
1
辣椒油尽量自己做的好些
2
味道根据个人口味适量添加