父亲从河湾里用夹网捕捉到活蹦乱跳的小虾，回来要仔细地挑拣掉杂草和和水草，放在大锅里炒一下，再在太阳下晾晒成虾干，用来煮虾酱，鲜美下饭。
食材
1
青椒 适量
2
花生米 适量
3
虾干 适量
4
盐 适量
5
猪油 适量
6
葱花 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
小虾干挑拣掉草末，清洗干净备用。
2
青椒去蒂，边青椒籽一起切成青椒碎。
3
花生米洗干净后，切成花生碎备用。
4
把青椒、花生米和青椒一起放在锅中，再加入两匙黄豆酱，加上水没过食材，调入少许的盐和葱花，加入一勺猪油大火烧开。
5
烧开后再继续用小火煮20分钟，虾子发软入味，花生入味出锅，再淋上些香油。
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