“平常粗粮吃的少,因为口感不是太细腻,考虑到家人的健康问题,所以喜欢做米饭的时候,加点粗粮来增加营养,今天做米饭的时候,加了红豆和南瓜,做出来的米饭太好吃了,平常不喜欢吃南瓜的老公,今天一口气吃了两碗哟……”
食材
1
大米 400克
2
老南瓜 300克
3
红豆 80克
4
纯净水 250克
方法/步骤
1
首先备齐做米饭的食材。红豆提前过夜浸泡,这样蒸出来的米饭口感更香糯。大米淘洗干净后,浸泡半个小时。老南瓜去皮去籽后洗净,用刀切成小块。
2
把浸泡后的大米,放入臻米脱糖煲的甑锅里。 加入浸泡好的红豆。上面再铺上南瓜块。
3
这个时候倒入适量的清水,记得水不要超过食材的1厘米以上,脱糖电饭煲的原理和我小时候吃的捞米饭是同一个道理,主要以煮、滤、洗、蒸、原理,让带有淀粉的米汤与米饭分离,通过甑子过滤到外釜,专利水循环技术,使米饭去除淀粉的同时,营养不流失。
4
这个时候什么撒上花生油,这样蒸出来的米饭口感更香糯味浓。把所有的食材都平铺好以后。
5
盖上脱糖煲锅盖,启动脱糖饭的模式。米饭蒸制到22分钟后。
6
这个时候红豆南瓜米饭蒸好了,满屋飘出香味,脱糖的米饭更健康。
7
臻米脱糖养生煲,特别适合糖尿病人吃的米饭,用它就能实现,不吃主食不可取,低糖饭营养更健康,蒸好的红豆南瓜饭,颗粒饱满透明,香甜软糯,口感一级棒。
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