婆婆在家面工活那就是一把手，这个炸馓子的方法来源于她。炸出的馓子香甜可口、营养健康，妈妈们可以炸给孩子当零食吃，老人吃了那就是满满的回忆！分享给大家，很简单哦！那么我就来教教大家如何制作这道美味的炸馓子步骤。
食材
1
鸡蛋 5个
2
面粉 500克
3
白糖 200克
4
盐 3勺
方法/步骤
1
先往面盆里打5个鸡蛋。
2
放入白糖和少许盐。
3
搅拌均匀。
4
倒入面粉，建议逐渐加入，便于搅拌，能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况，控制面粉量。
5
接下来用筷子充分搅拌。
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大概这个样子的时候，要大显身手啦！揉面。
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揉成面团后，用湿搌布盖上，醒15至20分钟。
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醒好后，拿出一部分揉好杆成薄片，不要太厚。
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这张图是加了黑芝麻的面，根据不同口味可自行添加。面皮切成长方形如图，长方形的中间切出个缝。
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拿起切好的面皮轻拉长一下，用一端从缝中掏出成图中的样子。
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都做好放在盖板上。
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油温热后放入炸，放入时记得要快的拨动一下，为了使馓子舒展开。
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炸至金黄色就可以出锅啦！开吃，满满的成就感。
注意事项
在炸的时候油温一定要控制好，火做好别开太大了，否则很难控制，糊了就不好了。
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