在家做烤鱼很简单，用常见的草鱼就可以了，再浇上汤汁，非常美味哦。
食材
1
草鱼 1条
2
魔芋 1斤
3
土豆 2个
4
洋葱 2个
5
辣椒 4根
方法/步骤
1
选择一斤多重的草鱼，一切为二。
2
在鱼的背面用刀划几道痕。
3
加辣椒和酱油盐将鱼腌制半小时。
4
将鱼放在烤架上翻烤。
5
等一面烤好后翻面，重复几遍，鱼就烤熟了，将烤熟的鱼放在盘子里后就可以准备汤汁了。
6
洋葱切好备用，其中拿一个洋葱切成条状，一个洋葱切成小颗粒。
7
将土豆切成片，用水侵泡备用。
8
将魔芋切好备用。
9
将火腿肠切好备用。
10
将辣椒、葱、姜、蒜切好。
11
锅里放油，将豆瓣和切好的葱姜蒜炒香。
12
将切成小颗粒的洋葱放锅里，炒香。
13
加入孜然、五香粉、辣椒油，继续翻炒。
14
加入水，煮沸后加入魔芋，继续煮。
15
等汤汁煮好后，浇在鱼上即可。
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