俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，这冬天里用萝卜炖一锅骨头汤，那真真是极好的。萝卜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、粗纤维以及矿物质钙、铁、锌、镁等，堪称营养丰富。吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整的消化，同时还能刺激人们的食欲。
食材
1
筒子骨 一根
2
白萝卜 1根
3
西红柿 1个
4
姜 适量
5
食盐 适量
6
花椒 10颗
7
鸡精 适量
8
料酒 2匙
9
蒜 适量
方法/步骤
1
1.买回来新鲜的筒子骨用水多泡几次，洗净血水
2
2.骨头冷水下锅，加入姜蒜、料酒烧开
3
3.水烧开后用勺子撇去浮沫，加入花椒，和西红柿。小火炖煮3个小时
4
4.白萝卜去皮洗净切滚刀块
5
5.加入萝卜，再小火炖1个小时