美味的蒸糯米丸子有没有让你很有食欲。小编下面就教你这道菜。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
糯米加水提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。
2
猪肉（五花肉偏瘦）剁碎。
3
加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，一个方向搅拌均匀。（不喜欢的也可以不加鸡蛋）
4
加入姜末，葱碎。
5
搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置备用。
6
胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托。如果嫌麻烦，也可以在蒸屉上刷一层油直接蒸，不过放胡萝卜会好看一些，而且也可以吃。
7
放入糯米中。
8
均匀的裹上一层糯米。
9
取出再稍微的整一下形，尽量圆一些。
10
放在胡萝卜片上。
11
剩余的肉馅依次做好。冷水上蒸锅，蒸25分钟。
12
关火后可以焖三分钟再开锅。
13
出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎，点缀一下。（也可以放葱花都可以，发挥你的想象力）
14
漂亮的糯米丸子。
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