狗又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。(这里说的狗是养殖的用于食用的肉狗)狗肉的做法很多,下面介绍一种常见做法。
食材
狗肉 500g
方法/步骤
1
狗肉焯水洗净下油锅煸炒
2
炒至皮发黄倒入适量料酒
3
加入两碗水大火煮开小火炖
4
放入香料
5
加入酱油
6
小火炖至汁液快收干时放入适量的盐
7
炖至汁水收干就0k了
狗肉 500g
狗肉焯水洗净下油锅煸炒
炒至皮发黄倒入适量料酒
加入两碗水大火煮开小火炖
放入香料
加入酱油
小火炖至汁液快收干时放入适量的盐
炖至汁水收干就0k了