我很喜欢吃糖醋的东西，糖醋里脊啊，糖醋茄子啊，海鲜类的糖醋大虾也是不错的选择。
食材
1
大虾 20只
2
番茄酱 适量
3
冰糖 8块
4
蒜蓉辣酱 适量
5
料酒 适量
6
鸡精 少许
7
生抽 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
大虾去掉须，虾线，头想去掉也可以。数量的话想吃多点就做多点。
2
调酱汁，半碗番茄酱，小半碗蒜蓉辣酱，加入少许生抽、盐、料酒、鸡精调味，最后加入一碗水搅拌均匀即可。
3
大虾用少量料酒腌制五分钟，在锅里加入适量油，先加冰糖，搅拌融化变色后倒入大虾，大虾干煸到表皮酥脆红亮即可。
4
从新起锅，加入适量油，等到油温到70度左右后倒入酱汁，中火熬制酱汁，酱汁粘稠后倒入干煸过的大虾，翻炒 几下即可盛盘。
5
出锅后剥开就是这个样子的，很好吃，非常美味。