我是不爱喝纯牛奶的,所以把用优惠券买的几盒牛奶做成了双皮奶,可以当做饭后的甜品!第一次做,味道还是挺不错的!
方法/步骤
1
先把纯牛奶倒在锅里用慢火加热,注意不要扑锅!可以适量加些糖(最好是煮开以后加)。
2
把鸡蛋打在碗中,打的时候要把蛋清和蛋黄分开盛,我们只需要用到蛋清。然后搅拌一下。
3
把煮开的牛奶晾一下,大概70度左右(具体温度自己掌握),把搅拌好的蛋清倒进锅中搅拌均匀,之后倒入咖啡杯(正好家里有咖啡杯,如果没有可以用小碗)。
4
把咖啡杯用保鲜膜蒙起来,然后用牙签在保鲜膜上扎两个小孔。然后放到蒸锅里面蒸。
5
放在蒸锅里面蒸10~15分钟左右,取出,可以在上面撒上几粒葡萄干,然后再用保鲜膜蒙上,稍微晾一下,放入冰箱。
6
在冰箱里放上1个小时左右,就可以看到奶已经结成冻了,就可以吃了。这个夏天做着吃比较好。冬天吃有点冷。
注意事项
1
可以适量加些糖(最好是煮开以后加)。
2
蛋清和蛋黄分开,只需要用到蛋清。
上一篇:长白山自由旅游攻略
下一篇:云南各地最佳旅游时间