双皮奶大家都觉得比较熟悉了，一般都在奶茶店可以喝到，要是自己动手能做双皮奶可以省去不少的成本，那么双皮奶做法你知道吗？下面就一起来看看吧！
食材
1
牛奶 适量
2
蛋清 2只
3
糖 二勺
方法/步骤
1
牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
3
稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4
隔水蒸十分钟即可。
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