菜花是十字花科的，要多多吃起来，食材多样性肯定是好的。做法多种多样，做一个比较简单的。
食材
1
菜花 600g
2
肉 50g
3
油 15g
4
盐 5g
5
花椒面 1g
6
老抽 2g
7
味精 1g
8
葱 4g
方法/步骤
1
准备食材：菜花，肉
2
菜花要掰成小块
3
放开水中焯至8分熟，捞出来过冷水
4
肉切条备用，葱切葱花备用
5
炒锅里放油，油热后放入肉
6
肉炒至变色后，放花椒面，盐
7
放入老抽调色
8
放入菜花翻炒
9
大火把菜花炒熟
10
放味精出锅
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