不必每天都去外面买切片面包，自己同样能烤出松软可口的面包。烤面包最关键的步骤是发酵，还有就是对量和时间把握的经验的积累。
食材
1
高筋面粉 3大勺
2
糖 4小勺
3
温水 一杯
4
酵母 20克
5
鸡蛋 一个
6
大豆油 2大勺
7
柠檬汁 半大勺
8
盐 2小勺
方法/步骤
1
先把酵母，温水，一半的糖搅匀在一个碗里，静置五分钟。
2
接着在碗里放另一半糖，柠檬汁，鸡蛋，油，盐，一半面粉，用筷子或汤勺将其搅匀，之后边将另一半面粉放入碗里边搅匀至面团成型，拿出面团放在桌上揉。
3
大概揉5到10分钟，揉到面团不粘，过程中可以适当加点面粉。
4
把面团放在一个抹过油的碗里，用保鲜膜将碗封好。放在一个干燥的地方发酵，等到面团体积翻倍就可以了。
5
拿出面团挤掉里面的空气，再揉成一个适合放进模具的长方形形状，放在在涂好油的模具里。再在面包上表面涂好油。放干燥的地方再发酵等体积翻倍。
6
最后在200度烤箱里烤15到20分钟，拿出来冷却后即可。
注意事项
1
发酵的时候放点黄油效果会更好。
2
面包糖越多越软，盐越多越硬。