一般年轻人很喜欢吃烧烤，如果能在家里面吃就更好了。笔者今天主要详细讲解一下在家做烤肉的火候问题，以及烤羊肉串的手法，说道烤羊肉串的手法，如果你也是80后的话，你肯定会想起小时候在街边吃羊肉串的情形，笔者就带你一起穿越到小时候吃羊肉串的场景之中把，做好准备了吗？ 如果你想要知道烤肉的腌制方法，在胜眼一的以往的经验中都有详细的赘述，可以自行查看，本篇经验主要介绍各种烤肉的手法。
食材
1
羊肉串 5串
2
花生油 14ml
方法/步骤
1
将电饼铛的烤盘上涂抹上花生油，将羊肉串整齐的码放在电饼铛的烤盘之上。
2
将电饼铛的上下盘的开关都打开，将上盘盖在羊肉串上面。
3
4分钟后，打开上盘，将羊肉串翻面继续烤制。
4
再继续烤制5分钟。
5
烤羊肉串手法展示时间到。
6
烤羊肉串手法展示一：双手用力向下按压竹签子法，这个方法是为了让烤肉跟电饼铛的烤盘上的火更接近，更易把肉快点烤熟。
7
烤羊肉串手法展示二：肉串之间互相涂抹法。
8
烤羊肉串手法展示三：一点点数串法。过去我们吃串的时候，最后烤串老板有一个动作就是数串，一串一串的在左右手来回倒。
10
烤串烤好了，配上一杯红酒，非常美妙！
注意事项
笔者着重介绍多种烤串的手法，让你迅速回忆起小时候在街边吃烤串的场景，如果你也是用这种方法烤烤串，那就是一边吃一边回忆，非常美妙！