杯子蛋糕，很好吃。仅次于戚风蛋糕的蛋糕哦。
食材
1
低筋面粉 85克
2
鸡蛋 3个
3
奶粉 10克
4
纯牛奶 20克
5
食用油 15克
6
白糖 80克
步骤/方法
1
我的是柴鸡蛋，但是这不是重点。我想说的是不到万不得已不要用鸭蛋，因为鸭蛋有蛋腥味，做出来的蛋糕会有腥味的。三个鸡蛋。
2
提前称好80克白糖，由个人口味决定。白糖做出来的蛋糕味道淡些，颜色浅。允许用红糖。
3
海绵蛋糕是全蛋打发的。找一个大一些的盆子，不然小碗打发时上升会溢出。打到图中打泡时，倒入四分之一或全部的糖，继续打发。
4
打发很久了吧，累了吧！打到图上的样子就是快要好了。（鸡蛋变白，慢慢流动）
5
看到了吗，打蛋器画出了形状久而不散，几乎快要溢出我这个盆子了。提前打蛋器头，蛋液也不会快速流下。
6
把奶粉称好。放在一边备用。
7
称好面粉和奶粉还有纯牛奶，加入打发的鸡蛋里，搅拌均匀，一定要均匀。
8
食用油做好就是味道淡的金龙油什么的。菜籽油不可以，我以前做过，臭死了！要是实在没有其它油，那就不要放了。加入面糊搅拌均匀
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