小得劲教你做美食第67期：酱炒小螃蟹
食材
1
小螃蟹 1
2
油 1
3
甜面酱 1
4
小得劲白酒 1
5
葱姜 1
6
盐 1
方法/步骤
1
准备好食材原料。
2
小螃蟹可以用刷子刷干净，放入盆中，用清水清洗，用刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
3
锅里放1大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒。
5
等螃蟹颜色变红，加入甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透，加入1小勺糖翻炒均匀即可。
注意事项
小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开2、加入甜面酱，让小螃蟹味道更好3、最后一勺糖起到提鲜的作用。
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