亚麻籽核桃果仁软欧,这款面包操作简单,口感面团柔软,果仁果干自有的味道浓郁,亚麻籽粉又有很多功效,是一款轻脂,养颜的家常面包。
食材
1
金像高筋面粉 220克
2
亚麻籽粉(熟) 20克
3
细砂糖 43克
4
奶粉 10克
5
酵母 5克
6
水 165克
7
黄油 8克
8
盐 19克
方法/步骤
1
亚麻籽粉是的炒熟的亚麻籽打粉
2
酒渍的蔓越莓葡萄干,酒渍的酒具体多少,能有果干一半量即可。
3
厨师机揉面,开一档稍微搅打,然后开2-3档高速揉面。
4
面团变光滑后,可以加黄油和盐打面,依旧1档混合,混合后开2-3档高速揉面。
5
揉好面团我们把果仁和坚果混合进去,如果混合不是太细致,可以放完坚果再切小块。
6
烘烤,卡士couss750烤箱200°越热,预热到位即可放入面团。
注意事项
水最好不要一下子全部倒入,余量10%,等面团出筋慢慢添加。