家常炖鱼的做法
食材
1
草鱼/鲤鱼 一条
2
啤酒 1瓶
3
豆瓣酱 20g
4
盐 适量
5
食用油 50g
6
葱姜蒜 适量
7
花椒大料 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
将整条鱼清理干净，可以买的时候让店家帮忙处理。从鱼身每隔5厘米划一刀，方便入味。用料酒，盐水，十三香，葱和姜抹遍鱼的全身，充分按摩，密封静置20分钟去腥
2
热锅烧油，最好放点猪油，比较香，下豆瓣酱翻炒，加热水，将腌好的鱼放到锅内，加入啤酒，花椒大料炖20分钟
3
出锅前放入香菜，醋调味。一份香喷喷的家常炖鱼就做好了
上一篇：产后妈妈的保健塑形操
下一篇：琥珀的盘玩技巧和保养方法