甜蜜的美食可以带来美好的心情，今天小编就教大家做一道甜蜜的菜。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
鸡蛋 适量
3
熟白芝麻 适量
4
番茄酱 适量
5
白糖 适量
6
蜂蜜 适量
7
盐 适量
8
姜 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
白胡椒粉 适量
12
植物油 适量
13
面粉 适量
14
淀粉 适量
15
无铝泡打粉 适量
方法/步骤
1
将鸡胸肉切成略大一些的方块，加入姜片、料酒、盐、少许生抽、白胡椒粉、植物油抓匀腌制20分钟。
2
小碗内加入番茄酱、白糖、蜂蜜、清水搅拌均匀待用。
3
另一碗中加入淀粉、面粉、1个鸡蛋、一点点泡打粉、适量清水搅拌均匀后，再加入2大勺植物油再次搅拌均匀顺滑。 然后加入切好的鸡肉块。
方法/步骤2
1
炒锅烧热加入多一些的植物油，分次下入裹了糊糊的鸡肉炸至表面金黄。捞出控油，再复炸，炸制表面酥脆。
2
把酱汁倒入锅内，中火加热至起泡泡。转大火将炸好的鸡肉倒入锅内翻炒均匀。
3
稍微收下汁，然后撒入白芝麻即可。
注意事项
1
番茄酱、白糖、蜂蜜的比例是3：1：1，清水分次加入将酱汁稀释均匀就可以了。
2
油炸的糊糊面粉和淀粉的比例是1：1，加入清水时候要分次少量加入
3
炸制油温用筷子沾一点糊糊试一下，看见筷子周围迅速起大泡泡证明油温就可以了
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