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安化黑茶排名第六的品牌

【黑金黑茶】黑金黑茶是安化的高品质标志性榜样。黑金来源于九龙池,历史追溯到明朝。1363年朱元璋为求安化黑茶不惜重金犒赏立下大功的安化茶商,御赐代表皇家尊荣的“九”字符,赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。经过历代茶商传承、演变,1568年第一家“三十九铺茶馆”正式在京成立;后在晋商的推动下,“三十九铺”开始在京盛行。明清两代是安化黑茶发展的黄金期,三十九铺等一批安化茶铺也走向无比辉煌,号称“十里一铺,黑茶传奇”的茶业盛世由此开启。其中品质最高的黑茶位于南金乡药场村境内,海拔1628米,是县内最高峰。山顶有一天然水池,宽广二丈,不涸不溢,周围有九条山脊簇拥池边,形似九龙临池饮水,故名九龙池。将军岩位于南金乡将军村境内,有巨石高约30米,旁有石盔、石印,下有养马栏,威武雄壮。三面环水,云影天光。传说是“将军坐水口,必有大富贵”,故称“将军岩”。原将军公社由此得名,此两地中间地方盛产一种野生茶叶(黑金茶),其茶叶品质一品,叶大 汁满味香,价格一品,超过黄金故名黑金(黑金黑茶)。黑金茶以优质原黑金茶叶加工的产品:天尖系列明朝贡品“黑贡”“金贡”,清代官茶“黑印茶”、 “金印茶”、“红印茶”、金花茯茶、道家养生茶等等,现代生产:高档精品精装天尖;紧压千两百两、花卷茶等。
方法/步骤
1

黑毛茶杀青

2

揉捻

3

渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称。因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一,2007年迎来快速发展期,2010年,湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。其特色的千两茶,堪称一绝。

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