脆皮泡菜的家庭实践
食材
1
白萝卜 一根（约400克）
2
老抽 5克
3
碎冰糖 20克
4
康乐醋 50克
5
白糖 30克
6
矿泉水 50克
7
盐 两勺
方法/步骤
1
老豆，水，冰糖，煮开，开火冷却。
2
泡菜萝卜片约半小时
3
出水明显，用矿泉水冲洗一下沥干备用
4
将酱油、康乐醋和糖混合，倒入腌萝卜。倒入玻璃罐冷藏
5
隔夜后一早可食用（多几天更入味）
6
糖醋比例可根据个人喜好增减
7
浸泡一夜
8
用白醋,糖,盐也可以～～
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