鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。下面就介绍下如何用微波炉蒸鸡蛋羹。
食材
1
鸡蛋 2个
2
香油 3ml
3
盐 3g
4
凉白开 75ml
方法/步骤
1
准备食材,鸡蛋两枚,香油,盐,凉白开。
2
鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
3
加入凉开水(不要直接加生水),和鸡蛋比例约1:1。一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
4
盖上保鲜膜,上面戳些小孔。
5
放入微波炉加热2分钟。
6
拿出后,加入适量香油,完成。
总结
总结:1、准备食材,鸡蛋两枚,香油,盐,凉白开。2、鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。3、加入凉开水(不要直接加生水),和鸡蛋比例约1:1。一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。4、盖上保鲜膜,上面戳些小孔。5、放入微波炉中火加热2分钟。6、拿出后,加入适量香油。
注意事项
tips:火力看自家微波炉功效。
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