食材
1
蟹棒 看需要的量的大小
2
鸡蛋 蟹棒的一半多一两个
3
盐 适量
4
美乃滋 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
把螃蟹撕成薄片
2
进卵
3
加入美乃滋
4
加入盐
5
搅拌均匀
6
热油火锅
7
倒入准备好的蟹棒鸡蛋混合物，等待边缘的鸡蛋凝固，随后将边缘鸡蛋向中心铲，让剩余蛋液重新流回边缘，依旧保持一个圆形
8
大概重复上述步骤至大部分鸡蛋熟而不焦，无明显可流动蛋液。如果做丼饭的话，在这一步就可以将图中这一面的鸡蛋倒置在米饭上，倒入适量生抽，开吃。
9
如果作为炒菜的话，翻面，炒至自己喜欢的熟度，即可出锅，淋上适量生抽，开吃
下一篇：【润扬古筝】弹古筝如何识弦懂弦