一直想做一次烤肉饼，这次烤了面包坯，所以也烤些肉饼，可以自己做汉堡包了。买了猪瘦肉，配了点洋葱，很香。也可以用牛肉配以洋葱，不喜欢洋葱的可以不放。香喷喷的烤肉饼，除了可以做汉堡包，也可以做菜吃，还可以夹馒头，夹面包片，简单易做，孩子们也喜欢。
食材
1
猪瘦肉 500克
2
洋葱 75克
3
黄油 45克
4
鸡蛋 1只
5
面粉 25克
6
黑胡椒 适量
7
老抽酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
食材。
2
把瘦肉上的筋膜去掉，剁成肉末。
3
把洋葱切末，隔水溶化黄油。
4
把准备好的食材混合，加入适量老抽，少许盐。
5
用筷子按顺时方向搅打上劲。
6
在烤盘上铺上锡纸。
7
取适量肉糊先做成肉圆再轻拍成饼状。
8
做好的肉饼放烤盘上。
9
烤箱预热200度，上下火中上层，烤15分钟。
10
翻面，再烤15分钟就可以了。
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烤好的肉饼。
注意事项
肉糊要按顺时搅拌上劲，插上筷子不倒下。
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