一直喜欢吃，又怕胖，鱼肉是不错的选择！
食材
1
黄花鱼 4条
2
豆腐 一块
3
大葱 一根
4
大蒜 一头
5
姜 一小块
6
酱油 适量
7
醋 适量
8
鸡精 适量
9
盐 适量
10
黑胡椒粉 适量
11
玉米淀粉 适量
12
料酒 适量
13
花椒八角 适量
14
白糖 适量
15
花生油 适量
方法/步骤
1
将黄花鱼去鳞去头，切段，倒入适量盐、黑胡椒粉、姜丝、葱丝腌制十五分钟
2
切一些葱段，姜块，蒜块备用
3
豆腐切块
4
锅里放油，下豆腐，煎至两面微黄后盛出
5
将腌制好的鱼块加玉米淀粉抓匀
6
锅里放油，将鱼块倒入，煎至两面微黄
7
锅里倒入花椒适量，八角两三块，切好的葱姜蒜，酱油三勺，料酒一勺，鸡精适量，白糖一小勺，来回炒几下上色后倒入热水没过鱼块，中火，水开后放三小勺盐
8
锅里放豆腐，中火继续10分钟，临开吃前放几滴陈醋
9
开吃～样子粗矿了点，但是味道极入味，鱼肉还很嫩，汤汁就馒头也是不错的下饭菜。晚饭一盆就搞定！