食材
1
干黄豆 250克
2
纳豆菌 2.5克
方法/步骤
1
准备配料
2
把坏大豆挑出来清洗。在水中浸泡10小时。清水量为10cm。
3
煮好的豆子是图片这样。完整，一捏就碎。
4
20毫升温水（30℃左右）倒入2.5克菌，搅拌均匀。
5
倒入菌液，搅拌均匀。动作要轻。不要把豆子搅破。
6
盖盖，盖子上搭一块毛巾，保温。选择纳豆功能。20小时。期间不要开盖看，以免影响发酵温度。
7
顺时针搅拌，会拉长丝。
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