海蜇的营养成分非常丰富，尤其是蛋白质含量丰富。此外，海蜇还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等多种功效。可烹煮又可凉拌，吃法多样，广受大家喜爱。 在想用大餐前，来盘海蜇皮开开胃吧
食材
1
海蜇皮 300g
2
黄瓜 半根
3
海天大红浙醋 1茶匙
4
海天鲜味生抽 1茶匙
5
香油 适量
6
蒜蓉 适量
7
姜末 适量
方法/步骤
1
海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用；
2
将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用；
3
海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末；
4
最后加入海天大红浙醋、海天鲜味生抽和香油拌匀即可。
5
最后是成品！