酱油的使用周期较长，因而良好的保存方法显得尤为重要。夏天购买的酱油如果保存不当，容易出现生虫现象，其实那不是酱油的品质问题，而是关乎储存方法。
方法/步骤
1
酱油使用完后，瓶盖要及时盖好；
3
不要放在高温环境中，避免阳光直射。
注意事项
如果购买的是大容量的酱油，则可倒出一部分用小瓶装好以备常用，将大瓶酱油储存好。储存方法也有技巧： 1.倒一点香油到大瓶酱油中，方便保鲜； 2.大瓶的酱油瓶口同样要清理干净； 3.用保鲜膜封住瓶口，并盖好瓶盖； 4．用专门的纸盒将酱油装好，放置常温环境下，冷藏更佳。
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